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マイヤーレモンのマーマレード

BGMで。




(年末のある日)

いつものように産直市に行くと小ぶりなソフトボール程度の大きさの「マイヤーレモン」が売っていた。
POPを見ると【レモンとオレンジが交雑してできた品種で、果肉はアレンジのような味わいで...オレンジレモンとも呼ばれる。。】と
あったので早速購入してみた。


(自宅に帰り)

「美味しそう。果肉もそのまま食べられるらしいが、今日はマーマレードで。」

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「まずは洗って。。」

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「丸のまま茹でて。。」

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「熱くて果肉が取り出せないから流水で冷まして。。」

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「切ってると。。」


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「簡単に皮と果肉が分かれた。」

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「耐熱ボールに果肉を入れて。。」


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「皮は細く切って。。」


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「果汁と皮を混ぜて。。」


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「適当に砂糖とハチミツを入れて、電子レンジで加熱して。。」

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「超簡単! マイヤーレモンマーマレードの完成。」
「皮が簡単に取れるから楽ちんだし、このレモンの方が美味しいな。苦みも少なく色もいい。」

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(その日の夜)

私:「新しいマーマレードを作ったからヨーグルトにかけて食べてみようか?」
相棒:「味付けを変えたの?」
私:「マイヤーレモンと言って、オレンジとレモンの交雑種で......」


相棒:「美味しい。お店の商品みたい。。 いつものレモンは大人! って感じだけど、これは優しい酸味と風味で食べやすいから、このレモンで大会に参加したら?」
私:「そうしようか。 いつまでもないだろうから、そろそろ作らないと駄目だな。」

おしまい。













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Commented by hogecyan at 2019-02-09 14:25
わー、マーマレードおいしそうですね。
Commented by beetlemomo67 at 2019-02-09 22:04
> hogecyanさん
いつもお世話になっております。
このレモンは食べやすくて美味しいです。
少しオレンジの味と香りがするレモンマーマレードです。
Commented by eri at 2019-02-10 11:32 x
地元尾道にも大好きな産直がありますが
今治の「さいさいきて屋」
大好きです〜
しまなみを走るのも気持ち良いし
柑橘や野菜
尾道には無いものも沢山あって
ワクワクします(^^)
尾道からは
北へやまなみを走れば
高野の道の駅へも近いので
こちらも
乳製品や山の恵みが沢山〜

マイヤーレモン
まだ、出会った事が無いですが
ママレード
美味しそうです
(^^)

今治周辺には
他にも
オススメ産直がありますでしょうか?
Commented by beetlemomo67 at 2019-02-10 12:44
> eriさん

拙いブログを見ていただきましてありがとうございます。
お気に入りの産直市としては、今治市から車で20分ほどの所に
「周ちゃんひろば」(西条市)があり地元の野菜や鮮魚が豊富です。
また、少し遠いですが大洲市に「内子フレッシュパークからり」が
あり、そっち方面に行った時は必ず立ち寄ります。 月曜日にNHK
の「鶴瓶の家族に乾杯」で放映もされましたが、古い町並みが近くに
あり観光としてもお勧めです。 是非カメラを持ってお出かけください。
これからもお願い致します。
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by beetlemomo67 | 2019-02-09 05:45 | スローライフ | Trackback | Comments(4)

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